Aminohappe pindaktiivsed ained

Minohapete pindaktiivseid aineid saab jagada kaheks põhitüübiks.

Esimene tüüp jaguneb peamiselt kahte kategooriasse, millest üks on N-asendatud ühendid ja teine on C-asendatud ühendid. N-asendatud ühendites asendatakse aminorühm hüdrofoobse rühma või karboksüülrühmaga, kaotades selle leelisuse; C-asendatud ühendites asendatakse karboksüülrühm amiidrühma või esterrühmaga. N-atsüülaminohapete pindaktiivsed ained on tüüpilised N-asendatud ühendid, mis on anioonsed pindaktiivsed ained. Nende molekulaarses struktuuris seostavad amiidsidemed hüdrofoobseid rühmi ja hüdrofiilseid rühmi. Amiidsidemetel on tugev vesiniksideme siduv võime ja neid saab happelistes tingimustes purustada, seega on neil hea biolagunevus. C-asendatud ühendid on estrid või amiidid ja kuuluvad katioonseteks pindaktiivseteks aineteks.

Teise ühendi tüübil on nii molekuli struktuuris kui ka aminorühma ja karboksüülrühmi, samuti kahte tüüpi N-asendus- ja C-asendust, põhiliigid on N-alküülaminohapped pindaktiivsed ained. See on amfoteeriline ioonpindaktiivne aine.

Neist aminohapete pindaktiivsetest ainetest on N-atsüülaminoühendid kõige enam uuritud ja hinnatakse nende madala toksilisuse ja biolagunevuse kõrge taseme tõttu.