Tutvuge toitumise ja tervise toidutööstuse tulevikuga

Vitafoods Aasia on oluline piirkondlik õppimisüritus, mis keskendub funktsionaalsete toitumisharjumuste ja jookide uusimatele uuringutele, toitumis- ja tervisetoodete väljatöötamisele ja rakendamisele ning selliste tõhustatud toodete turustamisele, tootemarkide reklaamimisele ja reguleerimisele.

16.-2018. aasta 16.-11. Septembril toimub Singapuris 11.-12. Septembril 2018. aastal Singapuri-Aasia rahvusvaheline toitumis- ja tervisekaubanduse mess (Vitafoods Asia). See pakub külastajatele ressurssidega rikkaliku õpikeskkonna, et uurida toote positsioneerimist, toiduvarude tervisekaubanduse brändi edendamine ja turustamine tootearendusest ja selle kasutamine, samuti kuidas ületada erinevate turgude regulatiivseid väljakutseid.

2050. aastaks eeldatakse, et Aasia-Vaikse ookeani piirkonna tervishoiukulutused kahekordistuvad, pakkudes suurepärast võimalust alternatiivsete ravimeetodite ja toiduturgude paranemise jaoks. Kogu Aasias, eriti Hiinas ja Indias, suurenevad ühekordselt kasutatavad sissetulekud koos elanikkonna vananemisega, mis mõjutavad elustiilist tingitud haigusi nagu hüpertoonia, diabeet või südamehaigused. Pealegi on tööjõudu ja elu, ebaühtlane toitumine, kõrged meditsiinilised kulud jms vältimatud probleemid. Tulevikus on inimeste tervisevajaduste peamine liikumapanev jõud ühiste tervise, soolte tervise, luu tervise ja kehakaalu reguleerimisega.

Funktsionaalne toit

Aasia-Vaikse ookeani piirkond on praegu toidulisandite ja vitamiinide suurim tarbija turg. Näiteks Malaisias ja Indias on raske kohaneda kiire linnastumise toidu mõjust ja nõudlus selliste funktsionaalsete tervislike toitude järele suureneb.

Lääneriikides välja töötatud toodete kõrval sisaldab enamik piirkonna tarbijate poolt ostetud tooteid kohalikult saadud ühendeid ja funktsionaalseid koostisosi, nagu probiootikumid, kiud, kaltsium või E-vitamiin; seal on ka maitsetaimi nagu Dongge Ali ja ženšenn; ja kääritatud piimajoogid, probiootiline jogurt ja kiudainerikas teraviljad. Seal on ka Omega-3 täiustatud mune.

Nende funktsionaalsete toitude koostisainete ja toorainete peamisi tarnijaid näidati Aasia rahvusvahelisel toitumis- ja tervisekaubanduse messil. Lisaks võivad eksponendid leida lepinguliste tootjate ja eramärgiste asjakohaseid ressursse ning valmistooteid.

Funktsionaalne jook

Et suurendada energiat, vähendada kalorsuse tarbimist ja hüdraate koos tulemuslikkuse lisanditega, sportlased ja fitness entusiastid sellistes riikides nagu Hiina ja India kasutavad funktsionaalseid jooke, et rahuldada toitumisvajadusi. Energiajookide, spordijoogiate ja toitaineliste jookide puhul on tegemist funktsionaalsete jookide turu kõige kiiremini kasvava osaga. Funktsionaalsed joogid on muutunud viimaseks viisiks krooniliste haiguste tekkeriski vähendamiseks ja veresuhkru taseme kontrollimiseks, kuna nad pakuvad organismile mineraalaineid või taimseid koostisosi efektiivselt.

Joogielementide hulka kuuluvad vitamiinid, aminohapped ja omega-3 rasvhapped. Aminohappeid kasutatakse väsimuse aeglustamiseks ja vitamiine kasutatakse lisanditena, mis soodustavad ainevahetust ja toodavad energiat funktsionaalsete jookide puhul. Seedetrakti normaalse funktsioneerimise tagamiseks kasutatakse prebiootikume ja probiootikume. Oodatavalt kasvab funktsionaalse joogitariibi teine koostisosa, Omega-3, kuna see kontrollib tõhusalt põletikku. Aasia rahvusvahelise toitumis- ja toidumessi raames oleme loonud spetsiaalse Omega-3 allikakeskuse, kus külastajad saavad teada uuematest uuenduslikest ideedest ja tootearendusplaanidest.

Selles segmendis töötavad tootjad töötavad välja uusima maitse ja meelitavad tarbijaid ohutute, maitsvate ja taskukohaste jookidega. Sellel näitusel esitatakse Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna peamised funktsionaalsed joogitootjad.